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Rosso

11 diverse tonalità ad alto grado di purezza che garantiscono la massima resa anche a basse concentrazioni. La loro granulometria estremamente fine, facilita la loro lavorazione. Disperdibili in grassi e olii, consigliati per la colorazione di cioccolato, burro di cacao, surrogati e tutte le preparazioni a base di olii o grassi.
Confezione da 40g

Il prezzo originale era: 11,00 €.Il prezzo attuale è: 9,90 €. + IVA

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COD: NF3007 Categoria:

Colori Liposolubili in polvere

11 diverse tonalità ad alto grado di purezza che garantiscono la massima resa anche a basse concentrazioni. La loro granulometria estremamente fine, facilita la loro lavorazione. Disperdibili in grassi e olii, consigliati per la colorazione di cioccolato, burro di cacao, surrogati e tutte le preparazioni a base di olii o grassi. Confezionati in barattoli in plastica con tappo richiudibile. Conformi alle caratteristiche di purezza previste dal Regolamento UE 231/2012

Principali settori di applicazione: Industria dolciaria | Gelateria | Pasticceria | Bakery | Cioccolateria | Bevande | Confetteria

Specifiche Tecniche

  • Solubile in acqua: No
  • Disperdibile in grassi: Ottimo
  • Stabilità cromatica pH: Stabile
  • Stabilità al calore: Ottimo
  • Stabilità alla luce: Ottimo
  • Aspetto: Polvere Extra Fine
  • Vegan: Si
  • AzoFree: No

Ingredienti: 
Rosso Allura AC E129.
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.
E129: Può influire negativamente sull'attività e l'attenzione  ei bambini.

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