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Chocolor Rame Perlato

Chocolor – Colori base burro di cacao
Colori luminosi, vibranti con un potere coprente unico. Nuove formulazioni senza E171. L’utilizzo di burro di cacao di altissima qualità in combinazione ai pigmenti coprenti ed estremamente fini i nostri colori burro di cacao permettono di ottenere effetti luminosi e coprenti anche su cioccolato fondente. Perfetto per decorazione a pennello, aerografo e tampone.

Flacone: 200g

Il prezzo originale era: 27,00 €.Il prezzo attuale è: 20,25 €. + IVA

50 disponibili

COD: NF5024 Categoria:

Chocolor - Colori base burro di cacao

Colori luminosi, vibranti con un potere coprente unico. Nuove formulazioni senza E171. L’utilizzo di burro di cacao di altissima qualità in combinazione ai pigmenti coprenti ed estremamente fini i nostri colori burro di cacao permettono di ottenere effetti luminosi e coprenti anche su cioccolato fondente. La loro estrema finezza e stabilità permette applicazioni a pennello direttamente su stampo o a spruzzo con pistola o aerografo.
Utili anche per la colorazione di cioccolato bianco, si presentano allo stato solido e devono essere sciolti prima dell’utilizzo, tramite forno a microonde o bagnomaria. Per il trattamento di corpi cavi tramite pennello o pistola per un effetto colorato e lucente; per la colorazione di ripieni anidri e utilizzati a pennello per la colorazione di soggetti in cioccolato. Realizziamo i nostri colori partendo da singoli pigmenti, ove possibile, per creare colori individuali, ciò garantisce una miscelazione pulita e accurata. Conformi alle caratteristiche di purezza previste dal Regolamento CE 231/2012.
Disponibili in 3 versioni: Azo|AzoFree|Perlati


Principali settori di applicazione: Industria dolciaria | Pasticceria | Bakery | Cioccolateria | Cake Design| Gelateria| Confetteria

Specifiche Tecniche

  • Brillantezza: Ottimo
  • Applicazione Aerografo: Ottimo
  • Applicazione a pennello | tampone: Ottimo
  • Stampi in policarbonato: Ottimo
  • Copertura: Ottimo
  • Stabilità umidità: Ottimo
  • Stabilità al calore: N/A
  • Stabilità alla luce: Ottimo
  • Sapore: Neutro
  • Vegan: Si
  • AzoFree: Si

Ingredienti: 
Maltodestrine, concentrato (cartamo, barbabietola, limone, carota), correttore di acidità: acido citrico.
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.
Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1661 kJ / 384 kcal - Grassi: 0,1g - di cui acidi grassi  saturi: 0,03g - Carboidrati: 85g - di cui zuccheri: 17g  - Proteine 4g - Sale: 0,09g.

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