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Blu

Coloranti Idrosolubili Liquidi, ricette studiate per un utilizzo tramite aerografo. Consigliati anche per la colorazione di creme a base acqua, latte o panna, meringhe, ghiaccia reale, macarons, pasta di zucchero, impasti lievitati, pasta frolla, masse montate, zucchero, gelatine per specchiature, cocktail, gelato.

Confezione da 200g

Il prezzo originale era: 5,50 €.Il prezzo attuale è: 4,95 €. + IVA

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COD: NF4008 Categoria:

Colori Idrosolubili Liquidi

16 diverse tonalità di colori disciolti in soluzione acquosa. Ricetta studiata per un utilizzo tramite aerografo. Consigliati anche per la colorazione di creme a base acqua, latte o panna, meringhe, ghiaccia reale, macarons, pasta di zucchero, impasti lievitati, pasta frolla, masse montate, zucchero, gelatine per specchiature, cocktail, gelato.
Confezionati in bottiglia di plastica con beccuccio dosatore da 200g, sono conformi alle caratteristiche di purezza previste dal Regolamento UE 231/2012.

Principali settori di applicazione: Industria dolciaria | Gelateria | Pasticceria | Bakery | Cioccolateria | Bevande | Confetteria

Specifiche Tecniche

  • Solubile in acqua: Ottimo
  • Applicazione Aerografo: Ottimo
  • Disperdibile in grassi: Buona
  • Disperdibili in alcool: Ottimo
  • Stabilità cromatica pH: Stabile
  • Stabilità al calore: Ottimo
  • Stabilità alla luce: Ottimo
  • Aspetto: Liquido
  • Vegan: Si
  • AzoFree: Si

Ingredienti: 
Acqua, coloranti:  Blu Brillante FCF E133; acidificante: acido citrico E330; conservante: sorbato di potassio E202.
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte.

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