E170 Carbonato di calcio
Polvere Bianca fine.
Disperdibile in acqua e grassi, per la colorazione di prodotti alimentari.
17 diverse tonalità di estrazione naturale ad alta concentrazione. In
base alla loro naturale composizione si differenziano tra coloranti
idrosolubili o liposolubili. E’ importante dunque selezionare la giusta
tipologia in base alle necessità. Ogni tipologia è contrassegnata dalla
possibilità di dispersione in acqua o in masse grasse. Utili per la
colorazione di preparazioni a base acqua o grasse, per la colorazione di
paste di zucchero, gelatine, cioccolato, burro di cacao e surrogati ed
altresì di latte o panna, meringhe, ghiaccia reale, macarons, impasti
lievitati, pasta frolla, masse montate, zucchero. Confezionati in
barattoli in plastica con tappo richiudibile; sono conformi alle
caratteristiche di purezza previste dal Regolamento CE 231/2012.
Colore in polvere Bianco - Carbonato di calcio 40g (E170)
- Codice Prodotto: NFNAT14
- Disponibilità: 97
-
4,25€
- Imponibile: 4,25€